Lácteos

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¡Para un procesado y un envasado correctos de los productos lácteos!

La producción y el envasado de productos lácteos, como el queso y la mantequilla, requiere una monitorización de procesos y control durante el proceso de producción, y habitualmente necesita también envasado en atmósfera modificada (MAP) para proteger y preservar el producto lácteo hasta que llega al consumidor. Su reto en la producción de productos lácteos es controlar el proceso al detalle para que la composición del producto sea coherente y óptima. Su reto en el envasado de productos lácteos es garantizar que los quesos duros, quesos rallados y otros productos lácteos tengan un buen MAP para evitar que se estropeen o se forme moho. Elaborar productos lácteos es complejo y hay que controlar muchas cosas, tanto en la producción como en el envasado.

En AMETEK MOCON contamos con expertos en análisis de procesos de lácteos en línea y control y garantía de la calidad de MAP para diferentes productos lácteos y podemos ayudar a garantizar que sus productos lácteos se elaboran y llegan a su destino cumpliendo todas las especificaciones. Nuestros analizadores de lácteos en línea se utilizan para monitorizar la composición de los flujos de productos lácteos y para proporcionar un control que permita optimizar la composición. Nuestros mezcladores de gas y analizadores de gas MAP en línea se utilizan para controlar y monitorizar la composición de gas necesario para el envasado de sus productos lácteos. Nuestros analizadores de gas de espacio de cabeza y detectores de fugas ofrecen el control de calidad necesario al final de la línea para enviar los productos al mercado con toda confianza. Tenemos el equipo de análisis que necesita para garantizar la calidad en los procesos y controlar la calidad al final de la línea en la producción y el envasado de sus productos lácteos.

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