Café

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Después de trabajar exitosamente con líderes del mercado del café durante décadas, entendemos las necesidades del sector cafetalero. industria y los desafíos de realizar mediciones en condiciones con altas temperaturas, altos niveles de CO2 contenido y exceso de partículas de café.

Mejorar los procesos y controles de calidad Optimice la vida útil de su café

El proceso de producción del café requiere control de calidad y pruebas de empaque, desde el tostado hasta el empaque del producto final. Sus desafíos como profesional de calidad y experto técnico en la Industria del Café son muchos. Una desgasificación inadecuada de CO2 puede causar un efecto de hinchazón en sus paquetes, puede ocurrir oxidación si la mezcla de gas protector es incorrecta y las fugas en el paquete o las roturas del sello pueden reducir la vida útil si la integridad del paquete no se controla adecuadamente.

Qué probar durante la producción de café

Debe asegurarse de que los granos de café se tuesten y se les permita liberar el gas durante el período de tiempo óptimo.
Debes empacar los granos o terrenos de café en envases que permitan la liberación de gases.
Finalmente, cuando el café se transporta desde la producción hasta el usuario final, debe asegurarse de que su El producto de café llega a las tiendas sin estar expuesto al oxígeno, para garantizar la frescura y el sabor superior de su café. Hay mucho que monitorear para garantizar que su café cumpla con la calidad estándares.

Soluciones para cada paso de la producción de café

En AMETEK MOCON, ofrecemos una línea completa de productos de prueba y monitoreo de paquetes para respaldar sus procesos de control de calidad y control de calidad de producción y envasado de café

GESTIÓN/MONITOREO DE GAS EN LÍNEA: nuestros analizadores de gas MAP en línea ayudan a evitar el efecto de globo en su embalaje al monitorear continuamente seguimiento de las emisiones de CO2 de los tostados. También se utilizan para garantizar que los paquetes de granos enjuagados con nitrógeno y vainas individuales contengan la composición de gas correcta.

Nuestros analizadores de gases recomendados para café son los MAP Check 3 y ISM-3.

REDUZCA LOS RESIDUOS Y AHORRE GAS: nuestros instrumentos no destructivos en línea, por ejemplo, el ISM 3, proporcionan un monitoreo continuo de O2 u O2/CO2. Con este instrumento, su garantía de calidad es segura al probar el 100% de sus paquetes de café. Las características incluyen trazabilidad completa de los datos y registro de datos sin papel mediante control remoto.

El mejor mezclador de gas para envasar café es el MAP Mix Provectus – combinarlo con el Dansensor MAP Check 3 para lograr los mejores resultados y ahorrar gas con una mezcla sensible y dosificación..

CONTROL DE CALIDAD Y VIDA ÚTIL -Su café solo se mantiene fresco mientras el empaque y la atmósfera modificada permanezcan intactos. Por lo tanto, Las medidas de control de calidad, como el análisis de gases en el espacio de cabeza, las pruebas de fugas y los estudios de vida útil de los envases, son esenciales. Con nuestros analizadores de espacio de cabeza, detectores de fugas e instrumentos de permeabilidad a los gases, puede realizar controles de calidad e I+D de sus materiales de embalaje.

El Dansensor MultiCheck 2 es el compañero de control de calidad perfecto para los productores de café, ya que prueba el espacio libre, rendimiento de la válvula de fugas y desgasificación en una prueba integrada

El CheckMate 4 de Dansensor es capaz de comprobar con precisión el espacio de cabeza de todo tipo de envases de café. CheckMate 4 SV (pequeño volumen) puede analizar con precisión envases con un espacio de cabeza mínimo, como cápsulas y monodosis de café.

Compatibilidad del analizador de espacio de cabeza: tipos de paquetes de café

	MultiCheck 2	CheckMate 4	CheckPoint 4 EC
Flow Pack en grano entero o molido	✓	✓	✓
Paquete de palos	✓	✓	✓
Paquete de flujo con vainas, Cápsulas	✓	✓	✓
Copa K	✗	✓ Módulo SV)	✓
Cápsula monodosis con espacio de cabeza limitado	✗	✓ (Módulo SV)	✗
Café Enlatado Entero Frijoles o Molidos	✓	✓	✓
Café envasado al vacío	Sin espacio libre	Sin espacio libre	Sin espacio libre

PRUEBAS DE INTEGRIDAD DEL ENVASE: evite la oxidación durante la vida útil de sus productos y proteja la frescura y el aroma de su café realizando pruebas de fugas y de integridad del sello. Si desarrolla envases para café, ofrecemos instrumentos de prueba de permeación de paquetes diseñados específicamente para pruebas de monodosis de café, para garantizar que se preserve la integridad de su paquete, incluso después de la conversión.

Pruebe la integridad del paquete en todas sus formas con Dansensor Lippke 5000 – conducir fugas, fluencia, estallido, pruebas de tinte, burbujas y presión.
Utilice Dansensor LeakPointer 3 y LeakPointer 3+ para pruebas de fugas no destructivas